♪中好たより♪　

昨日は 元わらびのママの リンパマッサージで 更に脱力してきましたʔ•̫͡•ཻʕ

ゆっくり施術して頂いて

まだ 「ほゎんほゎん」している私にママは

「あんた、わらびのタタキ知ってるかね？ちょっと待っててご‼︎」

…と言うや否や

アク抜き下茹でしたわらびを

両手にW包丁、まな板の上で軽やかに
「タタタタタ〜ッ」とタタキ始め…


本みりんに カツオだし、味噌を入れて…
(なめろうの わらびバージョンだ‼︎)


「ほんとは もっと細かくタタけば 粘りが出るけんね」

って言いながら、タッパーに入れたモノを持たせてくれました(⌒▽⌒)



温かいご飯にのせて 頂きました♬

うまうまです♬


ツナやオクラや納豆などを一緒に混ぜても美味しいとの事♡



そして、こちらも頂きました♬



キレイな水の流れる所で採れた

「セリ」です(⌒▽⌒)

こちらはおひたしと、肉巻きの具にしました♬


私は香りが良く、独特のクセのあるセリが大好きです♡

もう少しすると、成長しすぎて硬くなってしまうそう。

今年、お花見には行けなかったけれど…


今日は 春ならではの味覚を 堪能しました(⌒▽⌒)