♪中好たより♪　

ここ二日・・・「中好たより」　のポスティング

日記　書き忘れてました。。。

昨日は「立秋」　暦の上ではもう秋です。

・・・が、まだまだ暑い日が続きます

そんな暑い日は、冷たい　生ビールも美味しいですが

キ～～～ンと冷えた　いづつ　生ワイン　がイイですよ～♪

赤　白　ロゼ　　　ハーフボトル　も揃ってます♪

720ml　1650円　ハーフ360ml　935円

生ワインとは・・・・・
通常ワインをびん詰めする際、
ワインの中に残留している酵母菌をフィルターなどで濾過するか
パスチャライズ（低温殺菌もしくは火入れ）をします。
そのままにしておくとワインに残った元気な酵母菌が糖分を食べ尽くし、
スパークリングワインになってしまうからです。
生ワインはそうした処理をしていません。
だからフレッシュな味わいだけでなく濁りや澱（おり）
身体にやさしい酵素や微炭酸も含んでいます。
さらに酵母が生きているので、びん内で二次発酵を続けます。

さぁ～！今夜は　生ワインで乾杯～♪

お休みのお知らせ。。。

明日「9日（日）」　酒場は　臨時休業　させていただきます