♪中好たより♪　

新ら玉妻です。今日の静岡新聞に載っていました(⌒▽⌒)

私の母が代表を務める グループホーム「あかり」に於いて

かつて 「木都島田」と呼ばれた木材産業の歴史を振り返る写真展が開催されているそう。
(友人からの連絡で 今 知ったのですが(^^;;)


製材所を営む家の長女として生まれた母は 木の香りの中で育ち、いつも祖父達から「川狩り」の話などを聞き…

いつか 写真や文章として 残したい…と話していました(*^_^*)

しばらく展示されているとの事ですので、ご興味のある方は是非☆





  

いや～！はっきりしない天気ですね。。。

今年の夏は　すっきり、カラッとした天気って

あんまりなかったような気がします。。。

そんな訳で、昨年　好評だった　アレ♪

なかなか酒場に登場しませんでしたが・・・

「何とか、天気見計らって出来たよ～♪」

・・・と、Jさん持ってきてくださいました(^^)/

って事で、お久しぶりに「酒場」のメニューに登場♪

「まぐろジャーキー」



軽く炙って頂くと、臭みも全くなく、香ばしく、とて～も美味し～い♪

も～、日本酒に、ビールに・・・合う合う♪

ホント、忙しい　Jさんに無理言って、中屋の為に作ってもらった

この「まぐろジャーキー」

新鮮なまぐろの血合いがまず！手に入って・・・

「漬け」にして・・・

天気が良い日に、しっかり天日干し・・・

と、条件がそろって、手間暇のかかる作業で、

丁寧に作ってくださった　逸品です！！！

今日から　あるだけ！　次は、また何時になるか。。。？

さ～！他では食べられない美味しい「まぐろジャーキー」

一度、お試しあれ(^^)/

早くしないと・・・新ら玉が食べちゃうぞ～（笑）